Durante su mensaje, la edil destacó que este certamen fortalece la identidad cultural, impulsa el talento de las cocineras tradicionales y mantiene vivas las recetas que forman parte del patrimonio de las familias sanandreseñas.
La evaluación estuvo a cargo de un jurado integrado por especialistas en sabor, entre las personas, invitadas del municipio de Huajuapan de León, chefs con reconocimiento local y nacional, quienes calificaron aspectos como sabor, técnica, presentación y autenticidad de las preparaciones.
En la categoría Mole Tradicional, el primer lugar fue para Karen Munive Ramírez; el segundo lugar para Donaciana Fausta Moreno Munguía y el tercero para Juana Cuaya Coyotl. En la categoría Mole como ingrediente principal en receta innovadora, el primer lugar fue para Valeria Coyotl Cinto; el segundo para Janett Acosta Vázquez y el tercero para Ivone Caleco Moreno.
Con estas actividades, el Gobierno Municipal continúa promoviendo las tradiciones, el patrimonio gastronómico y el talento local, consolidando a San Andrés Cholula como un referente cultural.
