Zaira León Sánchez, productora de café en Xicotepec de Juárez, Puebla, continúa el legado de su padre, un visionario comprometido con el desarrollo cafetalero de la Sierra Norte. Desde 2016, se sumó a la comercialización del café, fortaleciendo la cadena productiva iniciada por su familia. En 2020, dio un paso más al crear la marca Entre Sierras, enfocada en el crecimiento de la mujer rural y el impulso de los pequeños productores.
Con una trayectoria destacada, ha representado a la cafeticultura poblana en eventos clave como Expo Café 2023 y 2024, el Pabellón del Café en la Feria de Puebla y foros como la Cumbre Latinoamericana del Café. Su labor ha sido fundamental para acercar el café de calidad de la región a los consumidores, asegurando una comercialización justa y directa.
